Полезны ли крафт-маки с сыром?

Питание

Немногие упакованные продукты оказали влияние на культуру Kraft Macaroni & Cheese.

Вам будет сложно найти кого-то, у кого не осталось бы приятных воспоминаний о желто-оранжевой сырной лапше из детства. Каждую неделю во всем мире продается около семи миллионов коробок крафт-макарон и сыра, и де-факто это блюдо называют национальным блюдом Канады.

Но с точки зрения воздействия на здоровье, где стоит этот вездесущий продукт? Давайте взглянем.



Немногие упакованные продукты оказали влияние на культуру Kraft Macaroni & Cheese.

Вам будет сложно найти кого-то, у кого не осталось бы приятных воспоминаний о желто-оранжевой сырной лапше из детства. Каждую неделю во всем мире продается около семи миллионов коробок крафт-макарон и сыра, и де-факто это блюдо называют национальным блюдом Канады.


лучшие упражнения на скорость свинга в гольф

Но с точки зрения воздействия на здоровье, где стоит этот вездесущий продукт? Давайте взглянем.

Полезны ли крафт-макароны и сыр?

Фото через Крафт

Для ясности, эта статья будет в основном посвящена макаронам и сырам с оригинальным вкусом Крафт. Точнее, коробка на 7,25 унции. Это, пожалуй, самый классический способ покупки продукта, и когда большинство людей имеют в виду съесть «целую коробку» Kraft Mac & Cheese, они обычно имеют в виду именно это (подробнее об этом позже).

Инструкции на упаковке для «Классического приготовления» коробки на 7,25 унции включают в себя кипячение всей лапши, ее слив, а затем смешивание с прилагаемой смесью сырного соуса, а также 4 столовые ложки маргарина и 1/4 стакана 2% молока. .

Каждая из этих коробок содержит по три порции. На одну порцию с использованием «Classic Prep» Сведения о питательных веществах на ужин с макаронами и сыром с оригинальным вкусом крафт примерно:

  • 350 калорий
  • 13 граммов жира
  • 4,5 грамма насыщенных жиров
  • 720 мг натрия
  • 2 грамма пищевых волокон
  • 7 грамм сахара
  • 10 граммов белка

По питательности одна порция крафт-макарон с оригинальным вкусом на ужин с макаронами и сыром примерно эквивалентна чизбургеру из McDonald's. В нем не так много калорий, но, пожалуй, самый большой тревожный сигнал - это значительное количество натрия.

Хотя спортсменам, которые ежедневно интенсивно тренируются, нужно больше натрия, чем людям, ведущим малоподвижный образ жизни, хроническое чрезмерное потребление натрия может привести к повышению артериального давления и повысить риск рака желудка, сердечной недостаточности и инсульта. За Линия здоровья , органы здравоохранения обычно рекомендуют взрослому населению поддерживать потребление натрия в пределах 1500–2300 мг в день. Тем не менее, средний американец употребляет 3400 мг в день, часто в виде продуктов с высокой степенью переработки. По оценкам органов здравоохранения, если американцы снизят ежедневное потребление натрия до рекомендуемого диапазона, это предотвратит до 92000 смертей ежегодно.

Хотя 4,5 грамма насыщенных жиров далеки от идеала, некоторые недавние исследования меняет мнение экспертов о насыщенных жирах и их влиянии на наше здоровье в целом. Учитывая, что большая часть его поступает из маргарина и молока, которые от природы богаты насыщенными жирами, их общее количество может быть не таким плохим, как кажется.

В общем, одна порция макарон с сыром и макаронами с оригинальным вкусом Крафт - не плохой выбор. Он не может сравниться со сбалансированным питанием из овощей, цельного зерна, постного мяса, здоровых жиров и т. Д., Но вы можете сделать и хуже. Но пищевой профиль еды значительно меняется, когда вы превышаете размер порции, что невероятно характерно для этого конкретного продукта по разным причинам.

Во-первых, рекомендуемый размер порции небольшой. Мы знаем, что вес нашей пищи играет важную роль в насыщении, поскольку люди, как правило, потребляют 3-5 фунтов еды в день .

«Это тот уровень еды, который люди едят», - говорит Райан Эндрюс, диетолог и автор книги. Откажитесь от жира и живите худой . «Будь то от 3 до 5 фунтов сыра и конфет или от 3 до 5 фунтов овощей и фруктов. Это важный фактор для чувства удовлетворения в течение дня ».

Вот почему фрукты, овощи, цельнозерновые, нежирное мясо и т. Д. Так хороши для насытия - они не только богаты клетчаткой и белком, но и обычно довольно тяжелые по сравнению с продуктами сверхвысокой обработки, такими как печенье и чипсы. .

Порция этого крафт-макина и сыра для предварительного приготовления весит всего 70 граммов, что составляет примерно половину веса одной порции брокколи по NLEA. И все же в нем содержится на 300 калорий больше. Для справки: в одном фунте 453,59 грамма. Очевидно, что полностью приготовленная порция будет немного тяжелее, но если в вашем рецепте не используется уран, суть остается.

Кроме того, хотя Kraft действительно делает отдельные порции Mac & Cheese, пригодные для использования в микроволновой печи, большинство людей покупают их коробками. А когда вы покупаете его в ящике, удобнее всего его приготовить, приготовив сразу всю упаковку. Если вы не разделите трапезу с двумя или более людьми, кому-то придется съесть больше одной порции, если вы не хотите остатков.

Кроме того, высокое содержание натрия в обедах с макаронами и сыром Kraft Original Flavor может еще больше способствовать перееданию.

Что делать, если вы съедите целую коробку крафт-макинтошей и сыра?

Реальность такова, что большинство людей едят значительно больше одной порции еды за раз. Просто Поиск в Twitter показывает, насколько часто люди съедают целую коробку в одиночестве.

Итак, предположим, вы выпили целую коробку на 7,25 унции (которая содержит три порции) самостоятельно после того, как приготовили ее с помощью метода «Классического приготовления». Вот как примерно выглядят пищевая ценность этого блюда:

  • 1050 калорий
  • 39 грамм жира
  • 13,5 г насыщенных жиров
  • 2160 мг натрия
  • 6 грамм клетчатки
  • 21 грамм сахара
  • 30 грамм белка

Теперь мы рассматриваем еду с высоким содержанием калорий и насыщенных жиров и очень высоким содержанием натрия. Если вы постоянно будете есть такие блюда, сбросить вес будет сложно.

Если бы мне пришлось провести сравнение питательных веществ, коробка макарон с сыром и макаронами с оригинальным вкусом Крафт удивительно похожа на Chipotle буррито из курицы, белого риса, черной фасоли, овощей фахита, сыра, сметаны и сальсы с красным чили - по крайней мере, с точки зрения общей калорийности, содержания жира, насыщенных жиров и натрия.


полезно ли каши го постный кранч

Однако в бурито вдвое больше клетчатки, чем в коробке от Kraft Mac & Cheese. Клетчатка - это питательное вещество, которое поможет вам оставаться сытым и регулярным в ближайшем будущем, а также способствует снижению риска хронических заболеваний и улучшению общего состояния здоровья в долгосрочной перспективе, и большинство из нас не едят ее в достаточном количестве.

Буррито также будет содержать значительно больше витаминов, минералов и антиоксидантов благодаря большему количеству растительной пищи.

Тот факт, что Kraft Mac & Cheese не содержит искусственных ароматизаторов, консервантов или красителей, приятно, а значительное количество белка - еще один плюс. Ноль граммов добавленного сахара - это также большая победа в тот день, когда добавленный сахар скапливается во многих неожиданных местах.

Если вы хотите увеличить содержание клетчатки, использование цельнозерновой версии Kraft Mac & Cheese - отличная идея. Еще лучше подумайте о добавлении некоторых овощей, таких как брокколи, перец, горох, морковь и / или шпинат, в свой Kraft Mac & Cheese. Это значительно увеличит количество полезных питательных веществ с минимальным влиянием на общее количество калорий. Это также может помочь вам почувствовать себя сытым, не съедая всю коробку!

Вердикт

Фото через Крафт

Ну нет. Кале здорова. Лосось полезен. Сладкий картофель, черника и миндаль полезны. Классическая синяя коробка сырной лапши из нашего детства не сочетается по питательности с такими вариантами. Однако это не так вредно для здоровья, как вы могли раньше предполагать, особенно по сравнению со многими другими удобными упакованными вариантами.

Вам, вероятно, будет лучше с таким брендом, как Annie's Homegrown, но вы, безусловно, можете сделать и хуже. Fooducate ставит ему C +, что звучит примерно правильно. Теперь, если вы добавите в него кетчуп или соус для барбекю (два соуса, часто с добавлением сахара), это совсем другая история. Но время от времени немного Kraft Mac & Cheese не подорвет ваше здоровье в целом.

Фото: Крафт, Pamela_d_mcadams / iStock

ЧИТАТЬ БОЛЬШЕ: