Веганская революция НБА: почему так много игроков переходят на растительную диету

Питание

Когда-то идея о том, что веганство станет популярным среди элиты НБА, казалась почти невозможной.

Назовите это разрывом поколений. Чарльз Баркли, один из выдающихся суперзвезд 1990-х годов, недавно сказал: «Нет такого понятия, как вегетарианец». Не все звезды той эпохи были так ограничены в вопросах питания, но мы предполагаем, что в этих раздевалках было не так много капусты или киноа. Перенесемся в наши дни, и любая стигма, когда-то связанная с профессиональными спортсменами и растительной диетой, в значительной степени исчезла. Кип Андерсон, режиссер документального фильма What The Health, пошутил B / R Mag, что НБА скоро будет называться NVA? - Национальная веганская ассоциация.



Действительно, многие из лучших игроков лиги придерживаются веганской или вегетарианской диеты. В качестве напоминания, веганская диета исключает все продукты животного происхождения, поэтому не только «без мяса», но и без животного молока, сыра, масла и т. Д. Вегетарианская диета исключает мясо, но позволяет употреблять продукты животного происхождения. Хотя не все игроки, упомянутые в этой статье, строго следуют этим ярлыкам, их диета гораздо больше соответствует веганской или вегетарианской диете, чем стандартной американской диете.



Когда-то идея о том, что веганство станет популярным среди элиты НБА, казалась почти невозможной.

Назовите это разрывом поколений. Чарльз Баркли, одна из выдающихся суперзвезд игры 1990-х годов, недавно сказал: нет такого понятия, как вегетарианец. «Не все звезды той эпохи были так ограничены в вопросах питания, но мы предполагаем, что в этих раздевалках было не так много капусты или киноа. Перенесемся в наши дни, и любая стигма, когда-то связанная с профессиональными спортсменами и растительной диетой, в значительной степени исчезла. Кип Андерсон, режиссер документального фильма Что за здоровье , пошутил B / R Mag что НБА скоро будет называться NVA - Национальная веганская ассоциация.



Действительно, многие из лучших игроков лиги придерживаются веганской или вегетарианской диеты. Напоминаем, что веганская диета исключает все продукты животного происхождения, то есть не только «без мяса», но и без животного молока, сыра, масла и т. Д. Вегетарианская диета исключает мясо, но позволяет употреблять продукты животного происхождения. Хотя не все игроки, упомянутые в этой статье, строго следуют этим ярлыкам, их диета гораздо больше соответствует веганской или вегетарианской диете, чем стандартной американской диете.

СВЯЗАННЫЙ: Как Карл Льюис побил мировые рекорды по веганской диете

Марк Газоль был в авангарде увлечения лиги растительной едой. Перед сезоном 2014 года центровой Матча звезд принял ' флекситарный 'диета, при которой он потреблял большую часть своих калорий в виде фруктов, овощей, орехов и бобовых. После того, как близкий друг познакомил Газоля с тем, насколько разнообразными и вкусными могут быть вегетарианские блюда, испанец сказал, что почувствовал себя более энергичным и стойким, когда увеличил потребление растительной пищи. «Я узнал, насколько [вегетарианские блюда] могут быть удивительно вкусными», - сказал Газоль STACK. «А когда знаешь, что это полезно, становится еще вкуснее». Похудевший Газоль сразу же добился результатов в том сезоне, набирая в среднем рекордные на тот момент очки за игру. Теперь он говорит, что овощи составляют 60 процентов его рациона.




расстояние от кольца до линии штрафного броска

Нападающий «Денвер Наггетс» Уилсон Чендлер был одним из первых активных игроков НБА, перешедших на веганскую диету. Получив несколько травм в конце сезона, Чендлер захотел диеты, которая повысила бы его энергию и помогала ему оставаться на площадке. Весной 2016 года он пришел к выводу, что веганская диета может быть именно тем, что ему нужно. Когда он впервые сел на диету, Чендлер чувствовал себя вялым и не в себе. Это потому, что он ел недостаточно белка - обычная проблема для спортсменов, придерживающихся веганской диеты, но та, которая можно решить . «Я управлял им. Я просто прыгнул. Но когда я узнал больше и выяснил, в каких продуктах больше белка, у меня все стало хорошо. Но поначалу было сложно поддерживать выносливость, и я быстрее устала, но теперь я более осведомлен, - сказал Чендлер. GQ . Оптимизировав свою диету, Чендлер увидел большие улучшения в его восстановлении, энергии и настроении, что позволило ему участвовать в играх и тренировках, чувствуя себя более отдохнувшим. Его игра в прошлом сезоне отразила это. Чендлер участвовал в 71 игре, показывая новые рекорды по очкам за игру (15,7) и подборам за игру (6,5).

Возможно, отчасти благодаря сильному веганскому сезону Чендлера, лето 2017 стало сигналом к ​​беспощадному движению в НБА. В это межсезонье такие игроки, как Джалил Окафор, Дамиан Лиллард, Эл Джефферсон и Кайри Ирвинг, придерживались веганской или вегетарианской диеты.

Окафор, 21-летний центровой Филадельфии 76ers, страдает от травм с тех пор, как он вошел в лигу в 2015 году. Тем не менее, он демонстрирует признаки доминирования, когда он здоров, в среднем 14,6 очка и 5,9 подборов за игру за свои первые 105 матчей. . Стремясь уменьшить количество травм (особенно связанных с его больными коленями), Окафор в это межсезонье перешел на веганскую диету. Это изменение помогло ему сбросить примерно 20 фунтов. «(Раньше я ел) кучу чуши, чувак, но я вырезал это и рад, что сделал это», - сказал Окафор во время медиа-мероприятия Sixers. «Чтобы добраться до этого момента, потребовались кардинальные изменения, и я чувствую себя действительно хорошо». Окафор сначала отказался от молочных продуктов, а затем постепенно перешел на веганскую диету. Несмотря на то, что в составе 76ers наблюдается застой с игровым временем, многие команды интересовались обменом на Окафор. Если его веганская диета поможет ему оставаться на площадке, они могут получить кражу.

СВЯЗАННЫЙ: Как веганская диета могла вылечить больные колени Джахлила Окафора

Лиллард - один из самых стойких и стабильных игроков НБА. После победы в номинации «Новичок года» в 2013 году он либо был участником Матча звезд, либо членом сборной команды НБА в каждом из последних трех сезонов. Он также никогда не появлялся менее чем в 75 играх за сезон. Так почему же Дама недавно решила перейти на веганскую диету? Он объясняет решение в этом Орегон Live видео:

«Я хотел в этом году играть легче, чтобы было легче для суставов и ног. Становясь старше, вы не хотите, чтобы этот возраст подкрадывался к вам, когда вы приобретаете привычку есть все, что хотите, потому что вы знаете, что (вы) сожжете это, когда будете играть. Так что просто создайте лучшие привычки », - сказал 27-летний разыгрывающий Portland Trailblazers. 'Я чувствую это. Я определенно чувствую это ».

Эта диета, похоже, творит чудеса для Лилларда, который похудел примерно на 10 фунтов по сравнению с его игровым весом в прошлом сезоне. В настоящее время он усредняет новые рекорды по проценту штрафных бросков, подборам в атаке, перехватам, блокировкам и передачам.

Джефферсон, центровой «Индианы Пэйсерс», был недоволен своей игрой в прошлом сезоне. Это, а также тот факт, что ему в этом сезоне исполнится 33 года, побудили его перейти на вегетарианство в это межсезонье. С тех пор он потерял 20 фунтов. «Если бы я был доволен прошлым сезоном, это показывает, какой я человек. Я знаю, что я не такой человек. Я не думал, что пришел готовым. Я не думал, что у меня есть мотивация. Какой бы ни была причина, это привело меня туда, где я сейчас нахожусь. В каком-то смысле я рад, что это произошло, - сказал Джефферсон. IndyStar.com до начала сезона. «Теперь я вегетарианка».

Хотя Джефферсон не обещал, что диета продлится вечно, в этом сезоне он играет лучше. Он все еще работает над тем, чтобы заработать больше постоянных минут, но в ограниченное время он оказался довольно эффективным. Его результативность за 48 минут по очкам, подборам и блокировкам считается одним из лучших в НБА.


как стать отличным баскетболистом

Центр Нью-Йорка Никс Энес Кантер - еще один игрок, который сильно похудел в это межсезонье, изменив свою диету, так как, как сообщается, он сбросил 51 фунт, съев в основном салаты и морепродукты (хотя последние, конечно, не веган и не вегетарианец. ). У него блестящий старт, в среднем 14,1 очка и 11 подборов за игру при 63,6% бросков с поля.

Еще есть Ирвинг, загадочный разыгрывающий Матча звезд Бостон Селтикс. «В этом сезоне я больше придерживаюсь растительной диеты, избегая животных и всего такого. Я должен был уйти от этого, - сказал Ирвинг. Обратный отсчет НБА после предсезонной игры. «Моя энергия на высоте, и мое тело чувствует себя прекрасно. Просто понять, на что похожа (лучшая) диета для меня и что полезно для меня, потому что у меня здесь больше всего энергии и что я могу поддерживать ее на очень высоком уровне ». Устойчивая энергия. Это было ключевым моментом для Ирвинга в этом сезоне, поскольку он набрал второе место по количеству очков сцепления (определяемых как очки, которые набираются, когда игра находится в пределах пяти очков, а осталось менее пяти минут) в лиге до этого сезона. Он также записал семь передач и ноль передач во время таких ситуаций со сцеплением. Неудивительно, что у «Селтикс» сейчас лучший результат в НБА. 'Это работает', - сказал Ирвинг. B / R Mag его новой диеты.

Кажется, есть две основные причины, почему так много игроков НБА придерживаются этих диет. Один из них - снизить риск травм и стать более прочными. Два - сбросить вес и стать стройнее. Но есть ли какая-нибудь наука, которая доказывает, что веганская или вегетарианская диета особенно полезна для этих целей?

К Исследование 2015 г. опубликовано в журнале Дополнительные методы лечения в медицине около 600 участников придерживались веганской диеты, «богатой свежими фруктами и овощами, цельнозерновыми и различными бобовыми, орехами и семенами» в течение трех недель. Исследователи обнаружили, что к концу исследования у большинства участников значительно снизился уровень С-реактивного белка, ключевого биомаркера острого и хронического воспаления. Недавний метаанализ, опубликованный в журнале Питание для общественного здравоохранения пришли к выводу, что «вегетарианская диета может быть полезным методом лечения (хронического воспаления) в долгосрочной перспективе». Так что, безусловно, есть признаки того, что более растительная диета может быть полезна с точки зрения воспаления.

Несколько исследований показали, что вегетарианская и веганская диеты чрезвычайно эффективны для похудания. Исследование 2017 г., опубликованное в Журнал Американского колледжа питания обнаружили, что вегетарианская диета (которая ограничивала продукты животного происхождения одной порцией обезжиренного йогурта в день) помогла участникам похудеть почти в два раза больше, чем обычная антидиабетическая диета. Вегетарианская диета также способствует значительно большей потере внутримышечного жира. Согласно с Science Daily уменьшение количества внутримышечного жира «может помочь улучшить мышечную силу и подвижность». И не похоже, что нужно обязательно вводить ограничение калорий, чтобы увидеть потерю веса с помощью растительной диеты. А Исследование 2013 года обнаружили, что участники, которые придерживались веганской или вегетарианской диеты без ограничений по калориям, потеряли в среднем от 8,2 до 9,9 фунтов за восемь недель. Продукты на растительной основе богаты клетчаткой, но с низким содержанием калорий, что является идеальным сочетанием для того, чтобы помочь кому-то чувствовать себя сытым без переедания.

Но не только простое увеличение количества растительной пищи помогает игрокам набраться жизненных сил и сбросить вес. Это также то, что заменяют эти продукты. Окафор наедался McDonald's Sausage McGriddles. Джефферсон любил жареную курицу. Чандлер постоянно жаждал жирных тако из говяжьего фарша. Простого действия по исключению этих продуктов из своего рациона, вероятно, было бы достаточно, чтобы они почувствовали разницу. Это явление известно как «смещение рациона», и по этой же причине многие люди чувствуют себя лучше на безглютеновой диете, даже если они на самом деле не чувствительны к глютену. При этом тот факт, что эти игроки заменяют нездоровую пищу полезными вегетарианскими или вегетарианскими блюдами, безусловно, усиливает преимущества их диеты.

СВЯЗАННЫЙ: Почему люди избегают глютена?

Не ждите, что эта тенденция исчезнет в ближайшее время. Чем больше игроков продолжают придерживаться этого типа диет, тем больше команд будет удовлетворять их потребности. И похоже, что будет больше игроков, которые пойдут по стопам Ирвинга и Лилларда. Джейлен Браун, 21-летний атакующий защитник Бостон Селтикс, который уже откладывает красное мясо и свинину, сказал, что планирует стать веганом к 25-летию . Майкл и Джонтай Портер-младшие ., два брата, которые в настоящее время играют в баскетбольной команде Университета Миссури, уже перешли в сырой веган ' диета. Кроме того, растет тенденция к тому, что игроки НБА становятся более стройными - средний игрок НБА теперь весит на три фунта меньше чем четыре года назад, несмотря на то, что они остались на том же уровне. Более легкие игроки лучше подходят для того, чтобы идти в ногу с быстрым, беспозиционным брендом баскетбола, к которому тяготеет НБА. Как мы уже установили, веганская или вегетарианская диета может быть прямым путем к снижению веса для многих спортсменов.

Важно знать, что веганская и вегетарианская диеты не лишены своих уникальных опасностей. У этих игроков есть частные повара и бригады диетологов, которые работают вместе с ними, а у среднего спортсмена их нет. Если вы хотите перейти на веганскую или вегетарианскую диету, вот что вам нужно: надо знать .

Фото: Кэмерон Браун / Гетти, Джо Мерфи / Гетти, Натанапариз / iStock

ЧИТАТЬ БОЛЬШЕ: